株式会社ユナイテッドの技術をご活用いただいているお客様の導入事例をご紹介します。
当社の特徴は独自の技術にあるため、その技術を単体でお見せする事は出来ませんが 、
熟成倉庫の活用事例、納入先のお客様の取組みも合わせてご紹介いたします。

エコフィールド　とみつ様

【業種：農家　　納入：キュアリング貯蔵庫】

エコフィールドとみつでは平成２２年度、あわら市富津地区に「産地の未来を担う起業的経営確率事業」として、甘しょキュアリング貯蔵施設をつくりました。
今までは収穫したものをすぐに洗浄、出荷という作業でしたが、今回（株）ユナイテッドに依頼してキュアリング貯蔵施設を導入したことによって、サツマイモの抵抗力を増すことができ長期貯蔵が可能になりました。キュアリング施設導入のおかげで収穫時から時間が経っても美味しいサツマイモを出荷する事ができるようになりました。

サツマイモは堀りたてよりも貯蔵した方が美味しいといわれています。また、貯蔵期間中にサツマイモのでんぷんが糖に変わり、甘さが増すため格段に甘くなります。
約90時間のキュアリング加工後さらに80日程度おいてからの出荷と大変時間がかかるのですが、手間ひまかけて美味しいサツマイモを作っています。
是非、私たちが作ったとみつ金時を食べてみて下さいね。

【概要】
農業生産法人株式会社 フィールドワークス
〒910-4272 福井県あわら市北潟271-60-1
設　立 ： 2011年10月
TEL ： 0776-79-1011／FAX ： 0776-79-1018
HP ： http://www.fw-tomitsu.com/

【キュアリング施設データ】
規　模 ： 延べ床面積　1,432,91㎡（433.45坪）
キュアリング庫 ： 7室
貯蔵量 ： 50トン/1室あたり
総貯蔵量 ： 350トン

株式会社　オーカワパン様

【業種：パン類の製造、卸販売　　納入：発酵庫】

熟成庫　種を安定して熟成させるために、酵素活性が活発に行われる温度と湿度に維 持するための熟成庫です。
大量の熟成種を安定して生産し、ホールセールベーカ リーとしての生産能力を確保しています。

ひとくち食べるとどこか懐かしい味がするオーカワパン。季節毎に変わるの新商品や30年変わらない美味しさの定番商品、すべて熟練の技でひとつひとつ丁寧に職人が生地を丸めながら、大切に作ったパンです。
ぜひ一度、食べてみて下さいね。

【概要】
株式会社オーカワパン
〒910-0303 福井県坂井市丸岡町猪爪2丁目501
創　業 ： 2011年10月
TEL ： 0776-66-0237
HP ： http://okawapan.co.jp/